Giornata Mondiale della Frutta, Coldiretti Puglia: “Cinque porzioni al giorno per salute, prevenzione e sostegno al territorio”

La salute inizia a tavola e passa da un gesto semplice: consumare ogni giorno almeno cinque porzioni di frutta e verdura, pari a circa 400 grammi complessivi, come raccomandato dall’Organizzazione mondiale della sanità. Un traguardo che, però, resta ancora lontano per molti pugliesi. In occasione della Giornata Mondiale della Frutta, Coldiretti Puglia richiama l’attenzione sull’importanza di riportare la dieta mediterranea al centro delle abitudini alimentari, puntando sui prodotti freschi e di stagione come strumento di prevenzione e benessere.

Negli ultimi anni, infatti, le famiglie hanno ridotto sensibilmente gli acquisti di ortofrutta: secondo le analisi di Coldiretti, si acquistano oggi circa 40 chilogrammi di frutta e verdura in meno all’anno rispetto al passato e il consumo medio è sceso sotto la soglia dei 400 grammi giornalieri indicata dagli esperti. Una tendenza che, oltre a penalizzare il comparto agricolo, incide negativamente sulla salute, in un contesto in cui quasi un adulto pugliese su due è in eccesso di peso e anche tra i bambini il fenomeno del sovrappeso e dell’obesità continua a destare preoccupazione.

La Puglia, però, resta la prima regione ortofrutticola d’Italia, con 198 mila ettari coltivati, una produzione di 23 milioni di quintali e una Produzione lorda vendibile superiore a 1,2 miliardi di euro, pari a oltre un terzo dell’intera produzione agricola regionale. Un patrimonio costruito dal lavoro di migliaia di aziende che custodiscono qualità, tradizione e biodiversità.

Il territorio pugliese vanta infatti un ricco patrimonio di varietà locali di fichi, uva, ciliegie, pesche, albicocche e susine, molte delle quali tramandate da generazioni e fondamentali per la conservazione dell’agrobiodiversità. L’estate rappresenta il momento migliore per gustare pesche, nettarine, albicocche, susine, fichi, angurie, meloni e le prime varietà di uva da tavola, disponibili anche nei mercati di Campagna Amica, dove i prodotti vengono raccolti a maturazione naturale e venduti direttamente dai produttori.

La frutta di stagione, sottolinea Coldiretti Puglia, è un concentrato naturale di acqua, fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti, elementi preziosi per affrontare il caldo estivo, favorire l’idratazione e sostenere il corretto funzionamento dell’organismo. Consumare prodotti raccolti al giusto grado di maturazione significa inoltre preservarne sapore e proprietà nutrizionali.

Scegliere frutta locale è anche una scelta sostenibile. Acquistare prodotti del territorio riduce infatti le distanze percorse dagli alimenti, limita le emissioni legate ai trasporti e sostiene il reddito delle imprese agricole. Nei mercati di Campagna Amica, inoltre, il rapporto diretto con gli agricoltori offre ai consumatori la possibilità di conoscere l’origine dei prodotti, ricevere consigli sulla conservazione e acquistare esclusivamente frutta di stagione.

Tra le curiosità dell’estate pugliese spicca l’anguria, composta per oltre il 90% di acqua e ideale per reintegrare i liquidi persi con le alte temperature. I fichi, coltivati in Puglia fin dall’antichità, rappresentano invece una preziosa fonte di fibre e, dal punto di vista botanico, non sono un vero frutto ma un’infiorescenza carnosa chiamata siconio. La regione, inoltre, produce circa il 70% dell’uva da tavola italiana, con le province di Bari e Taranto protagoniste di una filiera che esporta grappoli in tutta Europa.

Anche i colori della frutta raccontano i benefici nutrizionali: le albicocche devono la loro tonalità arancione al beta-carotene, ciliegie e susine rosso-violacee sono ricche di antociani, mentre l’uva contiene polifenoli e altri composti antiossidanti.

Per Coldiretti Puglia, la Giornata Mondiale della Frutta rappresenta dunque un’occasione per ricordare che scegliere frutta pugliese significa prendersi cura della propria salute, sostenere il lavoro degli agricoltori, tutelare la biodiversità e valorizzare uno dei comparti più importanti dell’economia regionale.