Influenza, la Puglia tra le regioni più colpite: dalla tavola arriva l’aiuto per rafforzare le difese

La Puglia è tra le regioni maggiormente colpite dall’ondata influenzale che sta attraversando l’Italia. Con il picco dei contagi atteso subito dopo l’Epifania, cresce l’attenzione verso la prevenzione, che passa anche da una corretta alimentazione. A indicare cosa portare in tavola per affrontare freddo e malanni stagionali è Coldiretti Puglia, che richiama l’importanza di una dieta equilibrata e ricca di vitamine per sostenere l’organismo.

L’abbassamento delle temperature rende necessario un maggiore apporto calorico quotidiano, utile a fornire energia e rafforzare le difese naturali. La giornata può iniziare con alimenti semplici ma nutrienti come latte, miele o marmellata, mentre a pranzo e cena è consigliabile privilegiare zuppe, legumi, verdure e frutta di stagione, preziosi alleati grazie al contenuto di vitamine e sostanze antiossidanti.
Secondo Coldiretti Puglia, l’impennata dei contagi avrebbe già superato i 200mila casi registrati a fine dicembre e il picco è previsto nei giorni successivi all’Epifania. Numeri che rendono ancora più importante adottare comportamenti preventivi, a partire proprio dall’alimentazione.

Accanto a frutta e verdura, fondamentali per contrastare lo stress ossidativo, non devono mancare latte, uova e alimenti con proprietà probiotiche come yogurt e formaggi stagionati, tra cui il parmigiano. Tra i rimedi naturali più indicati dagli esperti figurano anche miele e aglio: quest’ultimo, in particolare, contiene l’allicina, una sostanza nota per la sua azione antibatterica e di supporto nella prevenzione delle infezioni.

Il freddo consente inoltre di aumentare le calorie introdotte, sempre calibrandole in base a età, sesso, attività fisica e fabbisogni individuali. Particolare attenzione va riservata alle verdure di stagione ricche di vitamina A – come spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote e broccoletti – senza dimenticare cipolle e aglio, preferibilmente consumati crudi, per il loro significativo effetto antibatterico. Alimenti che garantiscono un apporto essenziale di sali minerali e vitamine utili a sostenere l’organismo nei cambi di stagione.
Un ruolo chiave è svolto anche dai legumi – fagioli, ceci, piselli, lenticchie e fave secche – ricchi di ferro e fibre, che favoriscono la funzionalità intestinale e aiutano a smaltire i sovraccarichi. Per la frutta, Coldiretti Puglia raccomanda di scegliere prodotti rigorosamente di stagione e italiani, come kiwi, clementine e arance.