“Over Onions”: appuntamento oggi alle 9.30. Conferenza e degustazione

“Over Onions –Cipolle ,altro ,oltre” la mostra fotografica dedicata al caratteristico prodotto della terra acquavivese, si conclude oggi 28 febbraio alle ore 9,30 presso la Sala delle Conferenze dell’I.I.S.S. “Rosa Luxemburg” .con una conferenza stampa cui interverranno il Dirigente Scolastico dell’Istituto ,prof. Francesco Scaramuzzi</strong>; Il Sindaco, dott. Francesco Pistilli e il Coordinatore dell’evento,prof. Cosma Cafueri.

L’iniziativa è stata promossa e sostenuta dall’Amministrazione Comunale di Acquaviva, convinta che la valorizzazione del patrimonio storico sia non solo conservazione dei beni culturali e paesaggistici ma, anche, promozione delle tradizioni e dei prodotti tipici e che la scuola,come dimostra l’Istituto “Rosa Luxemburg”,debba offrire agli studenti le chiavi per conoscere ed interpretazione il territorio in cui vivono.

Sempre oggiè ancora possibile ammirare i lavori della mostra esposti nell’Istituto “Rosa Luxemburg”,si tratta di 50 scatti e booklets realizzati dagli alunni delle classi quarte del settore grafico, che interpretano la cipolla sia come prodotto alimentare di cui incrementare il consumo che come oggetto visivo da esplorare attraverso variazioni di forme, luci e colori.

Per concludere la manifestazione è stato allestito un buffet di degustazione di pietanze a base di cipolla di Acquaviva secondo le ricette tipiche della tradizione gastronomica: una maniera stuzzicante per valorizzare la memoria delle proprie radici.