Stasera la festa della cipolla
L’undicesima sagra dell’ortaggio più famoso di Puglia
Prevista per questa sera alle 20.30 l’undicesima festa della cipolla in Piazza de Martiri a cura della Pro Loco.
Come ogni anno l’odore tipico della cipolla D.O.C di Acquaviva investe tutto il paese per chiamare forestieri, ma anche per cacciare qualcuno che l’odore proprio non lo tollera.
La cipolla dal bulbo rotondeggiante con i poli schiacciati, dal tipico colore rosso scarlatto, grossa, alcune grosse come meloni gialli, e dal sapore dolce, almeno così dice chi la mangia, cresce nel territorio acquavivese grazie alla consistenza argillosa della terra.
Si trova da agosto fino a novembre, c’è chi la usa per fare il tipico calzone e chi per i condimenti, chi la mette sulla focaccia; ma qualsiasi uso se ne voglia fare in cucina resta sempre una tradizione tipicamente acquavivese tanto da meritarsi una sagra tutta sua.
I palati più resistenti sono tutti invitati.
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Commenti
Questo evento segna l’inizio, di una rivitalizzazione culinaria, enogastronomica, ma soprattutto di marchio di qualità della CIPOLLA ROSSA di Acquaviva delle Fonti.
La nostra cipolla, è un’esplosione di gusti raffinati che si sciolgono dolcemente sul palato, come nessuna cipolla al mondo può vantare!!!
E’ per questa ragione che abbiamo presentato al concorso PRINCIPI ATTIVI di BOLLENTI SPIRITI un progetto di rivitalizzazione commerciale, e di marketing turistico della cipolla rossa di Acquaviva che da Men’s Health (rivista a livello mondiale) è stata definita un ottimo alimento per la prevenzione dei tumori e delle malattie oncologiche in ambito sanitario.
Quanto potenziale, una bomba ad orologeria, solo da essere in grado di far esplodere!!!
Ho partecipato alla sagra e direi che è stata piacevole. Un piccolo appunto che non riguarda direttamente il vostro comune ma lo penalizza riguarda il pagamento del pedaggio autostradale; per poterlo effettuare insieme ad altri tre automobilisti, dico tre e non tremila, ho impiegato più di mezz’ora.Per il pagamento in contanti non funzionava praticamente nulla.
appello a acquaviva live: più spazio alle perle di radogna mario
perchè non fare il calzone più grande del mondo? entriamo nel guinness, oltre che per l’unica cassarmonica in cemento d’europa
Calzone quella del Calzone di Cipolla Rossa d’Acquaviva doc e Ricotta Ascuan’t è davvero un’idea geniale…ad averci pensato prima!!!
Grazie per la trovata entusiasmante, lo proporrò subito alla Pro Loco e alle autorità competenti.
Lo vedi che qualche volta sai essere anche costruttivo!?!